Taverne de maître Guilbert: hypocras, boisson médiévale à base de vin épicé ( cannelle - gingembre ...). Hippocrate a t-il crée l'ypocras ? Je fais parti de l'association Les Compagnons de Valérien à NANCY qui à pour but la reconstitution médiévale.
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Bonjour à toutes et à tous, cette année 2010 va être une année centrée sur la Lorraine. En effet, l'association médiévale " les compagnons de Valérien " dans laquelle j'incarne le rôle du tavernier Guilbert va se produire : -le 11 avril 2010 à Villers-les-Nancy...
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Recette d'hypocras Pour 1,5 L d’hypocras il faut : · 1,5 de vin rouge, rosé ou blanc · 150g de miel · 4 bâtons de cannelle · 4 cardamomes · 2 clous de girofle · 2 baies de genièvre · 1 demi badiane (anis étoilé) · 1 quart de gingembre Préparation : Mélanger...
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Recette vin de Roses Pour 1,5 de vin de rose, il faut : · 1,5 de vin rouge, rosé ou blanc · 150g de miel · 12 boutons de roses séchées Préparation : Mélanger le miel dans le vin, et ensuite mettre les roses à infuser dans la bouteille de vin. Laisser...
Lire la suiteBONNES FETES A TOUS ET BONNE ANNEE, bienvenue dans cette nouvelle année 2009, qu'elle vous apporte santé et bonheur, ainsi que réussite, prospérité,... Cette année 2009 est marquée par l'arrivé d'un nouveau blog sur la cuisine médiévale http://cuisine-medievale.over-blog.com/...
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2008 a été une année trés chargée pour les membres de l'association les Compagnons de Valerien. Nous avons fait pas moins de 7 prestations médiévales, toutes ont été enrichissantes que ce soit pour le public ou pour nous. Nous avons ouvert les festivités...
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Freistroff, 20-21 septembre 2008 Et voilà notre dernière animation s'est trés bien passée, une fois de plus l'accueil était parfait et le climat favorable. Vous pouvez profiter des photos mises à votre disposition dans l'album sur ce même blog.
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Voici les recettes de la taverne. Bien sur il existe un nombre incalculable de recettes d'hypocras, mais celles ci sont celles de la compagnie Les Compagnons de Valerien: Recette d'hypocras Pour 1,5 L d’hypocras il faut : · 1,5 de vin rouge, rosé ou blanc...
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La route a été longue avant d'arriver à Hénin Beaumont, mais cela valait vraiment le coup d'y aller car le public présent ainsi que les autres troupes et artisants médiévaux étaient trés sympathique. On a passé un week end génial, merci aux organisateurs...
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