Taverne de maître Guilbert: hypocras, boisson médiévale à base de vin épicé ( cannelle - gingembre ...). Hippocrate a t-il crée l'ypocras ? Je fais parti de l'association Les Compagnons de Valérien à NANCY qui à pour but la reconstitution médiévale.
/idata%2F0552236%2Fsierck-les-bains%2Fp1010111.jpg)
Recette d'hypocras Pour 1,5 L d’hypocras il faut : · 1,5 de vin rouge, rosé ou blanc · 150g de miel · 4 bâtons de cannelle · 4 cardamomes · 2 clous de girofle · 2 baies de genièvre · 1 demi badiane (anis étoilé) · 1 quart de gingembre Préparation : Mélanger...
Lire la suite/idata%2F0552236%2Fsierck-les-bains%2Fp1010103.jpg)
Recette vin de Roses Pour 1,5 de vin de rose, il faut : · 1,5 de vin rouge, rosé ou blanc · 150g de miel · 12 boutons de roses séchées Préparation : Mélanger le miel dans le vin, et ensuite mettre les roses à infuser dans la bouteille de vin. Laisser...
Lire la suite