Taverne de maître Guilbert: hypocras, boisson médiévale à base de vin épicé ( cannelle - gingembre ...). Hippocrate a t-il crée l'ypocras ? Je fais parti de l'association Les Compagnons de Valérien à NANCY qui à pour but la reconstitution médiévale.
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La cannelle est la plus ancienne épice mentionnée dans des papyrus égyptiens. Elle est aujourd'hui courante et est utile dans une quantité incroyable de préparations. Il ne faut jamais l'acheter en poudre. La première mention d’une épice dans la Bible...
Lire la suitePréparation : 30 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - pâte brisée - 6 pommes - 50 g de sucre roux - cannelle en poudre - 1 noix de beurre Préparation : Etaler la pâte à tarte. Couper les pommes en lamelles, garnir la pâte avec les lamelles...
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