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  • : bonjour
  • : Taverne de maître Guilbert: hypocras, boisson médiévale à base de vin épicé ( cannelle - gingembre ...). Hippocrate a t-il crée l'ypocras ? Je fais parti de l'association Les Compagnons de Valérien à NANCY qui à pour but la reconstitution médiévale.
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Taverne médiévale

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3 mars 2007 6 03 /03 /mars /2007 23:06

Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- pâte brisée
- 6 pommes
- 50 g de sucre roux
- cannelle en poudre
- 1 noix de beurre


Préparation :

Etaler la pâte à tarte.

Couper les pommes en lamelles, garnir la pâte avec les lamelles de pomme, puis saupoudrer de sucre roux et de cannelle.

Mettre la noix de beurre au milieu de la tarte, et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min.

Source: http://www.marmiton.org/recettes

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commentaires

V
Voici un autre hypocras....domainedebertrand.blog4ever.com
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W
Mais, dites-moi, Maître Guilbert, connaissez-vous l'adresse d'un bon site ou blog dans lequel nous pouvons trouver de bonnes recettes médiévales ?
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G
c'est vrai que ça donne faim ! miam
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G
Miam, miam !!!<br /> A savourer avec un bon verre d'hypocras, bien entendu !<br /> Hip, hip, hip...POCRAAAAS !!!
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