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Taverne médiévale

HYPOCRAS,

hypocras, boisson médiévale à base de vin épicé.

Maître Guilbert pour vous servir, tavernier de cette établissement médiéval.

Vous trouverais sur ce blog un maximun d'information sur l'origine, les recettes ou la recette, la composition et l'utilisation de l'hypocras et autres boissons médiévales, vin de rose, jus de pomme cannelle. Hippocrate ,as t-il inventé l'ypocras. Plus généralement, je développerais la taverne et je vous tiendrais informer sur l'actualité de l'association médiévale à laquelle j'appartiens, j'ai nommé "les Compagnons de Valérien".

compte rendu animation MONTFERRAND du 2 et 3 juin 2007

compte rendu animation STRASBOURG du 30 juin et 01 juillet 2007

vidéo musique 1 Blâmont 2007

vidéo musique 2 Blâmont 2007

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Blog : bonjour
Catégorie : Loisirs
Description : Taverne de maître Guilbert: hypocras, boisson médiévale à base de vin épicé ( cannelle - gingembre ...). Hippocrate a t-il crée l'ypocras ? Je fais parti de l'association Les Compagnons de Valérien à NANCY qui à pour but la reconstitution médiévale.
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Hénin Beaumont (17/09/2007 publié dans : animations )

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SIERCK LES BAINS (04/09/2007 publié dans : animations )

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Les recettes de Guilbert le marchand (03/07/2007 publié dans : recettes )

Voici les recettes de la taverne. Bien sur il existe un nombre incalculable de recettes d'hypocras, mais celles ci sont celles de la compagnie Les Compagnons de Valerien: Recette d'hypocras Pour 1,5 L d’hypocras il faut : ...
Les vins dans les fabliaux (28/04/2007 publié dans : commerce médiéval )

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Pourquoi le vin médiéval aux épices se nomme t-il hypocras? (05/04/2007 publié dans : Hippocrate )

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Commerce et histoire de la cannelle (25/03/2007 publié dans : commerce médiéval )

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Préparation : 30 minCuisson : 30 minIngrédients (pour 6 personnes) :- pâte brisée - 6 pommes - 50 g de sucre roux - cannelle en poudre - 1 noix de beurrePréparation :Etaler la pâte à tarte.Couper les pommes en lamelles, garnir la pâte avec les...
Serment d'Hippocrate (d'origine) (25/02/2007 publié dans : Hippocrate )

Traduction de Littré. "Je jure par Apollon médecin, par Esculape, Hygie et Panacée, par tous les dieux et toutes les déesses, et je les prends à témoin que, dans la mesure de mes forces et de mes connaissances, je respecterai le serment et...
histoire et origine des assurances (20/02/2007 publié dans : commerce médiéval )

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Serment d'Hippocrate (réactualisé)) (10/02/2007 publié dans : Hippocrate )

Le texte a été réactualisé en 1996 par le Pr. Bernard Hoerni, et publié dans le Bulletin de l'Ordre des Médecins (Avril 1996, n°4). Chaque faculté de Médecine possède en fait sa propre version qui comporte des variations minimes...
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clous de girofle: Ce sont les boutons floraux d'un arbre tropical, le giroflier, qui appartient à la famille des Myrtacées, et atteint de 12 à 15 mètres de haut.La forme de ces boutons est à l'origine du nom latin Clavus, clou. Le terme clou de girofle...
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baie de genièvre: Les fleurs du genévrier produisent de petites baies charnues vertes se colorant en violet après quelques années. Les baies de genièvre laissent échapper un parfum résineux. Utiliser les baies entières ou concassées...
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