Taverne médiévale
HYPOCRAS,
hypocras, boisson médiévale à base de vin épicé.
Maître Guilbert pour vous servir, tavernier de cette établissement médiéval.
Guilbert au combat à l'épée (vidéo)
Vous trouverais sur ce blog un maximun d'information sur l'origine, les recettes ou la recette, la composition et l'utilisation de l'hypocras et autres boissons médiévales, vin de rose, jus de pomme cannelle. Hippocrate ,as t-il inventé l'ypocras. Plus généralement, je développerais la taverne et je vous tiendrais informer sur l'actualité de l'association médiévale à laquelle j'appartiens, j'ai nommé "les Compagnons de Valérien".
compte rendu animation MONTFERRAND du 2 et 3 juin 2007
compte rendu animation STRASBOURG du 30 juin et 01 juillet 2007
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Présentation
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- : Taverne de maître Guilbert: hypocras, boisson médiévale à base de vin épicé ( cannelle - gingembre ...). Hippocrate a t-il crée l'ypocras ? Je fais parti de l'association Les Compagnons de Valérien à NANCY qui à pour but la reconstitution médiévale.
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Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- pâte brisée
- 6 pommes
- 50 g de sucre roux
- cannelle en poudre
- 1 noix de beurre
Préparation :
Etaler la pâte à tarte.
Couper les pommes en lamelles, garnir la pâte avec les lamelles de pomme, puis saupoudrer de sucre roux et de cannelle.
Mettre la noix de beurre au milieu de la tarte, et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min.
Source: http://www.marmiton.org/recettes
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cul sec !
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Miam, miam !!!
A savourer avec un bon verre d'hypocras, bien entendu !
Hip, hip, hip...POCRAAAAS !!!